칼자국을 스스로 복원하고 강력한 충격을 흡수하는 수직 결 엔드그레인 도마입니다.
전문 셰프들이 선호하는 엔드그레인 방식의 도마로, 수직으로 배열된 나뭇결 사이로 칼날이 들어가 도마와 칼날의 마모를 획기적으로 줄여줍니다.
즙이나 수분이 넘치지 않도록 테두리 홈이 파인 견고한 정사각형 도마입니다.